Аэрогриль стал очень популярен среди любителей фритюра. Некоторые продукты получаются в нем даже лучше, чем в духовке или на сковороде, а все из-за интенсивной циркуляции горячего воздуха, а для очистки техники требуется всего несколько минут.
Пользоваться аэрогрилем очень просто. Главное не заполнять чашу “с горкой”, ведь когда воздух циркулирует свободно среди кусочков, блюдо получается хрустящим.
5 блюд, которые в аэрогриле получаются просто безупречно
-
Картофель по-крестьянски (или фри). Она выходит с идеальной хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. А добавить нужно только 1 ложку растительного масла и специи. Нарезать клубень на ломтики, сначала промыть в холодной воде (сушить крахмал), а затем запекать при 200°C около 15–20 минут.
-
Куриные крылышки или голени. В аэрогриле из курицы вытапливается лишний жир, а кожура становится тонкой и очень хрустящей, а мясо — сочным. Смажьте крылышки смесью меда, соевого соуса и чеснока за 5 минут до готовности к карамелизации.
-
Овощи-гриль. Даже те овощи, которые вы не любите в аэрогриле получаются очень вкусными. Приготовьте брокколи, кабачки, болгарский перец и шампиньоны.
-
Домашние наггетсы или творожные палочки. Это идеальный способ “реанимировать” заморозку. Они становятся суперхрустящими без фритюра и в считанные минуты.
-
Стейки из лосося или другой жирной рыбы. На приготовление достаточно 8-12 минут. Рыба не прилипает к поверхности (если застелить пергаментом с дырочками) и не пересушивается. Весь сок запечатывается внутри благодаря быстрому прогреву.
Большинство людей не знает, как работают разные режимы духовки. Ведь для пиццы, мяса и выпечки не следует использовать один.