В пост ваше ежедневное меню может быть и вкусным, и разнообразным. К примеру, мы рассказывали, как приготовить аппетитные пирожки. А если соскучились по котлетам, то их можно приготовить из чечевицы.
Они получаются вкусными и очень сытными. А готовятся очень просто. Рецептом поделились в блоге makarchuk_food.
Ингредиенты:
-
400 г чечевицы
-
800 мл воды
-
2 луковицы
-
1 морковь
-
1 картофель
-
50 г панировочных сухарей
-
0,5 ч. л. паприки
-
зелень по вкусу
-
соль по вкусу
-
чеснок по вкусу
Способ приготовления:
-
Чечевицу промываем, выкладываем в кастрюлю. Туда же кладем почищенную луковицу, морковку и картофелину.
-
Заливаем водой и варим до мягкости овощей.
-
Пока чечевица остывает, нарезаем лук и чеснок. Обжариваем вместе на растительном масле.
-
Добавляем лук с чесноком в массу с чечевицей. Разминаем все на однородное пюре. Добавляем специи и панировочные сухари и тщательно вымешиваем.
-
Формируем из этой массы продолговатые котлеты и жарим их на растительном масле до золотистой корочки. Готовим так по 2–3 минуты с каждой стороны.
Такие котлетки очень вкусны как холодными, так и горячими. На гарнир к ним можно запечь картофель с чесноком.