Есть немало способов приготовить ленивые голубцы. Мы делились рецептом “наоборот”. Теперь расскажем, как приготовить аппетитные котлетки в соусе.
Если дома есть рис и фарш, можно приготовить шикарный ужин без малейших усилий. Просто и очень вкусно. Рецептом поделились на портале “Хозяйка”.
Ингредиенты:
-
фарш – 500 г
-
яйцо – 1 шт
-
перец молотый, соль, хмели-сунели – по вкусу
-
отварной рис – 100 г
-
лук – 1 шт
Для соуса:
-
лук – 1 шт
-
морковь – 1 шт
-
масло – для жарки
-
томатная паста – 2 ст. л.
-
вода – 350 мл
-
соль – по вкусу
-
мука – 3 ч. л.
Способ приготовления:
-
Смешиваем с фаршем яйцо и рис. Добавляем по вкусу специи, натираем лук и перемешиваем все.
-
Фарш нужно отбить – так котлетки будут лучше держать форму. Формируем небольшие котлеты и выкладываем их в глубокий противень для запекания.
-
Для соуса обжариваем нарезанный лук до прозрачности. Добавляем натертую морковь и жарим все вместе. Когда морковь станет мягкой, выкладываем томатную пасту и прогреваем ее.
-
Перемешиваем и добавляем воду. По вкусу кладем специи. Отдельно воду смешиваем с мукой, выливаем в соус и перемешиваем.
-
Готовим все вместе 3-4 минуты, а затем заливаем котлеты. Запекаем 45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Можно есть блюдо прямо с хлебом или приготовить что-нибудь на гарнир. Также мы делились рецептом вкусного салата из печени.