Молочні продукти популярні серед українців, однак довкола них досі чимало суперечливих порад і застарілих уявлень.
Провідні фахівці з харчування пояснили для The New York Times, про які з них варто забути.
Молоко — обов’язкова частина здорового раціону
Сучасна людина може отримати кальцій, вітамін B12, білок та інші поживні речовини з риби, зелених овочів і збагачених продуктів без щоденного вживання молока.
Нежирні молочні продукти завжди корисніші
Тривалий час експерти радили обирати молоко з низьким вмістом жиру, аби зменшити ризик серцево-судинних хвороб. Але нові огляди показують: переконливих доказів на користь саме такого вибору немає. Звичайне чи знежирене — вирішуйте відповідно до власних смакових уподобань і потреб у калоріях.
Рослинні напої поживніші за коров’яче молоко
Мигдальне, вівсяне чи інше рослинне молоко не завжди містить достатньо білка, кальцію та вітамінів, а інколи має додані цукор і сіль.
Соєве молоко — виняток, адже воно забезпечує «повноцінний» білок, подібно до коров’ячого.
У молоці — небезпечні гормони
Реальність така, що в кожному продукті є гормони, але наша травна система відмінно справляється з їх переробленням і виведенням. А на статеві гормони людини молоко взагалі ніяк не впливає.
Раніше ми писали про те, чому молоко корисне не всім. Більше про це читайте у новині.
Джерело: https://tsn.ua/other/naypopuliarnishi-mify-pro-molochku-v-iaki-ne-varto-viryty-3056033.html