На Пасху хочется поставить на стол что-нибудь красивое и изысканное. Среди модных трендов в украшении пасок особо выделяются пасхальные символы. Расскажем, как сделать симпатичные шоколадные яйца.
Рецептом поделилась кулинарная блогерша под ником korolivska1. Эти маленькие сладкие мини-яйца могут стать как украшением для выпечки, так и самостоятельными сладостями — они очень вкусные.
Ингредиенты:
-
1 яйцо
-
щепотка соли
-
30 г сахара
-
30 г муки
-
30-50 г сливок
-
шоколад
Способ приготовления:
-
Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной белой массы. Частями добавляем муку и аккуратно перемешиваем.
-
Выливаем тесто на противень с пергаментом, разравниваем его тонким слоем и выпекаем при 180°C 7–9 минут. Оставляем бисквит, он должен полностью остыть, а затем измельчаем его руками или в блендере в крошку.
-
Частями вливаем сливки и замешиваем до смеси мягкого пластилина. Лепим из нее яйца. В каждое вставляем зубочистку и ставим в морозилку минимум на час.
-
Шоколад растапливаем импульсами по 10–15 секунд. Яйца осторожно обмакиваем в шоколад, прокручиваем на шпажке и легонько постучим по тарелке.
Такие мини-яйца станут прекрасным украшением как для пасочек, так и просто для пасхального стола. Также мы рассказывали, как сделать стильную паску в шоколаде.